La obesidad infantil: el mayor desafío de salud pública del siglo XXI
By Ismael Perdomo Physician – Pediatrician – Epidemiologist La obesidad infantil se ha convertido en una de las amenazas más persistentes, complejas y globales para la salud pública del siglo XXI. Lejos de ser un simple problema estético o de hábitos alimentarios, constituye un síndrome biológico, ambiental y social de origen multifactorial que refleja el modo en que la humanidad ha transformado su entorno, su cultura alimentaria y su relación con el cuerpo. En un planeta donde más de mil millones de personas viven con obesidad —incluidos más de 160 millones de niños—, el exceso de peso en la infancia emerge no solo como una crisis médica, sino como un espejo del desequilibrio entre el desarrollo económico, la alimentación industrial y el bienestar humano (World Obesity Federation, 2023). Este ensayo, elaborado desde la mirada integrada de la pediatría y la epidemiología, examina los determinantes biológicos, sociales y políticos de la obesidad infantil en el contexto mundial,...